フードサービスにおいてオリジナルアプローチで健全なビジネスを展開

FRESH IDEAS

フードサービスにおいてオリジナルアプローチで健全なビジネスを展開

最高の食体験を振り返った時に、大学の食堂を思い浮かべる人はあまりいないでしょう。Fresh Ideasがサービスを提供する大学の学生にとっては、食堂や喫茶店といったキャンパス内の店舗は、新しい食べ物に出会ったり昔からのお気に入りの料理を楽しんだりできる場所です。 同社がサービスを提供する店舗は、従来のカフェテリアというよりは高級レストランに近く、サラダから自家製BBQソースを添えたメンフィススタイルのプルドポークまで、学生はスマートフォンをタップするだけで注文できます。

メニューに革命を

  • 自由に選べるランチ
  • データの欠如
  • 新たなアプローチの必要性
  • サービス範囲は料理以外にも拡大

この機会にぜひご確認ください。
 

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